ГОСТ Р 51456-99 Масло сливочное. Потенциометрический метод определения активной кислотности плазмы
Настоящий метод распространяется на все виды сливочного масла и масляной пасты и устанавливает потенциометрический метод определения активной кислотности плазмы.
Метод основан на измерении разности потенциалов между селективным к ионам водорода стеклянным электродом и электродом сравнения в плазме, выделенной вытапливанием жира из сливочного масла
Дата актуализации: 19.03.2013
Поправка к ГОСТ Р 51456-99
