ГОСТ 21094-75 Хлеб и хлебобулочные изделия. Метод определения влажности
Настоящий стандарт распространяется на хлеб и хлебобулочные изделия и устанавливает метод определения влажности хлеба и хлебобулочных изделий.
Сущность метода заключается в высушивании навески изделия при определенной температуре и вычислении влажности
Дата актуализации: 19.03.2013
