ГОСТ 11041-88 Сыр российский. Технические условия
Настоящий стандарт распространяется на твердый сычужный Российский сыр с низкой температурой второго нагревания и высоким уровнем молочнокислого брожения, вырабатываемый из коровьего молока
Дата актуализации: 19.03.2013
