ГОСТ 27493-87 Мука и отруби. Метод определения кислотности по болтушке
Настоящий стандарт распространяется на муку и отруби и устанавливает метод определения кислотности по болтушке.
Сущность метода заключается в титровании гидроокисью натрия всех кислореагирующих веществ муки и отрубей
Дата актуализации: 19.03.2013
